2022-11-03 16:42:47 来源 : 中国网财经
中国网财经11月3日讯(记者 李婷)日前，肆拾玖坊千斤坛开坛大典在贵州省仁怀市茅台镇召开，举办首批千斤坛开坛大典。会议围绕“生命中的那坛酒-做时间的朋友 敬人生的贵人”主题，分享肆拾玖坊的长期主义理念。
过去7年肆拾玖坊高速发展，同时不断进化。依托茅台镇核心产能，打造了众多系列产品，推动渠道创新，提升产品品质，主张悦饮文化。被视为白酒行业“新物种”的肆拾玖坊，如何坚持长期主义？
6年窖藏千斤坛开坛
(相关资料图)
千斤坛是肆拾玖坊推出的收藏级酱酒产品，也是公司旗下爆款产品。本次开封的千斤坛坛体编号为Q20160181，代表酒体是在2016年装坛，并经历了6年封坛窖藏。为方便饮用和家庭收藏等多样化用户需求，肆拾玖坊提供千斤坛1斤装和5斤装等多种坛装酒规格。
肆拾玖坊创始人、CEO张传宗介绍，酱酒讲究三分酿七分藏，千斤坛采用坤沙工艺酿造，同时在原产地茅台镇酒厂储藏6年，装瓶送到用户家里。肆拾玖坊千斤坛放在酒厂封存的时间更长，性价比更高，个性化更强。用户通过参与封坛和开坛仪式，进一步了解酱酒产品，提升参与感。
千斤坛品鉴专家组成员吕云怀、黄平、吴天祥、陈孟强、彭茵、陈兴希、徐兴江、曾佐益、付宇豪、王遵等酒业权威专家综合留下品评意见：微黄透明、酱香显著、陈香曲香舒适、酒体醇和、协调，后味较长、空杯留香久，具有大曲酱香酒风格。
张传宗告诉中国网财经记者，消费者认购千斤坛或出于爱好，或是用于收藏。酒本身具有价值，千斤坛是将一千斤酒装进陶坛内，在茅台镇原产地存放。对比灌装入瓶的保存方式，在原产地陶坛窖藏更有利于酒体呼吸和发酵。优质的粮食酒尤其是优质酱香酒对用户有巨大的吸引力。大部分消费群体看中酱酒的高品质，经过岁月陈酿的高价值，肆拾玖坊VIP私人定制模式更具价值属性、情感属性和身份属性。
千坛酒的消费场景发生在诸多具有仪式感的场合，例如喜得贵子、金榜题名、老人过寿、兄弟团聚、事业有成、公司上市等。
“新物种”的长期主义
在开坛大典中，张传宗发表了主题演讲《做时间的朋友》，他回顾道，肆拾玖坊持续进化，拥抱变化，迎来了7年超速复合增长。肆拾玖坊不仅传承弘扬了酱酒酿造工艺，也改变了大多数人对酒的认知、对饮酒文化的认知，同时也将悦饮美好生活带给用户。
肆拾玖坊成立于2015年，基于看好酱酒高品质和长期价值，在白酒行业低谷期进入行业，对比传统白酒品牌入局相对较晚，但公司信奉长期主义，进行长线布局。肆拾玖坊精选原产地高粱，坚守12987传统酿造工艺，引进科学先进的食品安全管理体系，保障酱酒品质和工艺。目前公司已在仁怀茅台镇布局了兰家湾、茅泉、国联、五马、关口、立诚和大同村7大产业基地。
作为白酒行业“新物种”，肆拾玖坊推进渠道变革和创新，融合天网、地网、人网，升级新零售升级用户体验。线上通过社群打造超级用户，构建渠道商的超级圈层。线下拓展的2000多家新零售体验店成为“社交路由器”，是情感链接、资源分享的中台。
张传宗介绍，肆拾玖坊门店遍布全国，其中广东分布最密集，其次是山东、江苏、陕西和河南等省份。南方市场尤其长江以南地区是酱香白酒的主力销售区域，主要是由于酱香白酒属于中高端消费，经常出现在商务等场景，而长三角珠三角经济更活跃，消费者接受度更高。此外，饮酒习惯也在发生变化。张传宗观察发现，大家原来好像更倾向于喝葡萄酒，随着民族文化复兴，新国潮崛起，喝白酒尤其是喝酱香白酒的比例提高。
进入3.0阶段后，肆拾玖坊提出“悦饮文化”新主张，倡导相互尊重、关爱的悦饮小酌，提升用户价值感、体验感和仪式感。
为进一步完善人才团队建设，肆拾玖坊邀请孙跃出任酒业董事长，聘请在茅台任职43年的行业专家陈孟强担任总工程师。
张传宗表示，肆拾玖坊坚持长期主义，持续投资茅台镇产业布局，持续打造高品质酱酒产品，持续探索白酒企业创新发展之路，致力于成为中国白酒善酿者典范。
贵州省酿酒工业协会理事长、贵州省白酒专家委员会副主任委员黄平认为，酱酒生产的工艺特征决定了一定要走长期主义的道路，这样才能酿造好酒，才能穿越周期。肆拾玖坊秉承善酿者的发展理念，在贵州白酒行业发展的新阶段，做出了良好示范。
