2023-06-26 10:07:13 来源 : 南宁晚报·南宁宝客户端
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随着外卖行业的不断发展，点外卖成为越来越多南宁市民的选择。近年来，我国大力推行反食品浪费措施，“厉行节约反对浪费”蔚然成风。外卖行业也采取了多项措施反对食品浪费。连日来，记者在南宁街头走访，发现市民对防范外卖食品浪费有比较强烈的意识；而外卖行业从业者也从经营角度出发，分享了日常防范外卖食品浪费的方法。
点外卖成为不少市民的选择，图为外卖骑手等待取餐。记者 苏昭宇 摄
市民：消费者“小鸟胃” 外卖总是吃不完
“如果外卖出现食品浪费，分量太大应该是主要原因。不过现在已经有非常多的商家提供小分量或者单人份的菜，我通常都能吃完，基本没有浪费。”市民杨女士今年30岁，目前就职于青秀区一家装修公司。由于离家较远，中午她通常以点外卖为主，晚上需要加班时也点外卖解决吃饭问题。
虽然每天都有大量的工作，需要耗费大量的精力，但杨女士自称自己是“小鸟胃”，点的外卖基本上是商家提供的最小份。
杨女士说，她以前点外卖时会点一些白切系列饭，但是量太大了吃不完，很多时候米饭只吃掉一点点，有的时候连米饭盒的盖子都没打开。“米粉的话可以和店家说多点青菜少点粉，云吞、饺子也可以看到一份里有多少个，按需点单。”杨女士发现，如今有越来越多商家在点餐页面上提供了多元选择，如“不需要米饭”“小份菜”等，这方便了像她这样的“小鸟胃”消费者。
除了外卖分量问题，记者在走访过程中还了解到其他食品浪费的情况。如市民小陈表示，由于南宁市民爱吃米粉，米粉餐饮店为了照顾客人需求，通常会把酱料、小菜单独打包，有些还是商家的特制产品，给得也比较多。但毕竟每个人口味不同，不喜欢这些酱料、小菜的市民就会丢弃，或者只加一点。
小陈以自己点卷筒粉外卖为例，餐品到手后除了粉，还有好几包酱料，如花生碎、酸包菜、香菜等。“我个人不太喜欢吃小菜，酱料也加得很少，每次点单都会备注，但是有些商家没注意看，还是送过来很多。希望商家能考虑到我们的需求。”
骑手将餐品小心放进外卖箱中，防止撒漏。记者 苏昭宇 摄
