2023-06-25 20:13:30 来源 : 年糕兔美食
(资料图)
夏季一到，黄瓜，西葫芦，丝瓜，茄子，豆角，瓠子……等，应季菜多的有些应接不暇了，每天换着花样做，两周不带重样的
其中的豆角做法大全可以写出一本，今天用它来做一道炖菜，虽然看起来不具备色香，但是味道真的是很好吃很好吃，在这样炎炎的夏日里也能让人一口就食欲大开
家里有豆角就能做！再搭配上自己喜欢的菜，土豆，肉，茄子等都可以，食材往锅里一放就成，出锅香迷糊了
《食材》豆角、土豆、五花肉、粉条、葱姜蒜末、黄豆酱、料酒
（1）准备食材之前先泡一把粉条，加温水大概20分钟，然后再将豆角掰成长度均匀的小段，清洗干净备用
（2）两个土豆去皮洗净，切成滚刀块，再冲去表面的淀粉，加水避免变黑
（3）猪肉一块，切成厚度均匀的片状，锅里倒油先放猪肉煸炒，多炒一会将里面的油脂炒出来，吃着不会腻，炒好淋一勺料酒去腥，再放入葱姜蒜炒香
（4）然后倒入土豆和豆角翻炒片刻，接着加热水和食材齐平，放一勺黄豆酱煮10分钟
（5）煮好后将粉条放进去炖6分钟，调味加盐 蚝油 老抽 生抽 少许糖即可
