2023-05-03 11:27:18 来源 : 今日科学
(资料图)
红网李爽（重庆师范大学）
近期，淄博的烧烤火遍全国，各地游客蜂拥而至，带动了当地的“吃住行游购娱”产业发展。淄博烧烤的热度居高不下，随州文旅局还发文称要向淄博学习。5月1日，“淄博模式可以复制吗”的词条登上微博热搜，旅游业的可持续发展也逐渐成为人们探索的问题。而想要复制淄博模式，就要看到其背后诚信经营、真诚待客的精髓。
淄博这次能火出圈，表面看的确是烧烤好吃，但试问，其他城市没有烧烤吗？如果只是看到这一次淄博的烧烤火了，就一股脑发展城市的烧烤，却忽视了配套服务，即使能乘着烧烤的东风“火一把”，日后也是难以为继的。事实上，各地缺乏的从来不是美食，而是真诚的服务。
想要复制淄博模式，就要与旅游市场的乱象划清界限。当今旅游行业宰客的新闻时有发生，“天价菜”“酒店价格疯涨”“强制购物”等现象也寒了怀着一腔热情远道而来的旅客的心。一些短视的商家抱着做“一锤子买卖”的心态从旅客身上大捞一笔，实则是断了当地旅游业发展的“后路”。
在众多的旅游城市中，淄博之所以杀出重围，获得游客们的青睐，这都要归功于其始终坚守诚信经营的底线。4月16日，淄博市场监管局发布关于《规范经营者价格行为提醒告诫书》，要求宾馆酒店、饭店餐饮、烧烤商户要明码标价，不得随意涨价。在网友统计的“五一”假期酒店价格表中，淄博宛如一股清流，价格不飙升甚至有些还“打对折”。美团、大众点评数据显示，“五一”期间淄博旅游订单（含酒店、景点门票）同比增长超2000%，淄博人民没有被巨大的利益蒙蔽双眼，真诚、厚道的待客之道在全国人民心中树立起了口碑。这才是淄博模式背后的精髓，这才是能真正支持当地可持续发展的动力。
在后疫情时代，旅游业逐渐复苏，将成为一个更强劲的经济增长点。各个城市若要抓住此机会发展，不妨以淄博为榜样，通过诚信经营来重塑消费者被“宰客”现象伤害的消费信心。
对此，政府和人民上下齐心是必不可少的。相关部门要未雨绸缪，出台相关政策，加强市场监管，将商家大幅涨价的不良行为扼杀在摇篮中，让游客“能消费”。同时，对于恶意涨价的乱象要严加惩治，保护游客的合法权益，让游客“敢消费”。商家也需恪守营业道德，抵制“赚块钱”的不良风气，共同维护城市旅游业的形象，为城市的长远发展铺路。
诚信、厚道、真诚待客，是淄博这座城市为当今宰客乱象开出的一剂良方。
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