2023-04-23 04:01:53 来源 : 互联网
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1、至2020年8月，价格在100块一斤左右。
2、黄河刀鱼每100克带鱼含蛋白质18.4克，脂肪4.6克，还含有磷，铁，钙，锌，镁以及维生素A，B1，B2等多种营养成分。
3、刀鱼含不饱和脂肪酸较多，而且脂肪酸的碳链又较长，具有降低胆固醇作用，为老人，儿童，孕产妇的理想滋补食品，刀鱼具有一定的药用价值。
4、我国古今医学及水产药用书籍记载，刀鱼有养肝，祛风，止血等功能。
5、扩展资料：黄河刀鱼食用注意事项：在吃刀鱼的时候，如果对海鲜和鱼类过敏，那么就不要再吃刀鱼，否则会引起过敏症状。
6、在吃刀鱼的时候，如果用户肠胃不好，那么就不要吃太多刀鱼，否则会给用户的肠胃造成太多负担。
7、在吃刀鱼的时候，如果刀鱼保存不善已经变质或者马上变质，那么就不要再吃这样的刀鱼。
8、在吃刀鱼的时候，不要喝啤酒，二者在一块吃容易引起痛风症状。
9、参考资料来源：百度百科-黄河刀鱼参考资料来源：人民网-刀鱼、鲥鱼、河鲀 长江三鲜的营养价值。
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