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淡奶油做冰淇淋家庭简单做法?

2023-08-15 12:45:16 来源 : 南方养生网


(相关资料图)

芒果丁冰淇淋

原料:淡奶油400ml、牛奶800ml、芒果6个、蛋黄4只、糖300g

做法

1.用料理机将一半的芒果搅成泥状,剩余的芒果切成小丁。

2.准备一个大碗,加入糖、蛋黄,用搅拌器将其搅成奶白色。

3.把牛奶加热至80度,倒入蛋黄液里,边倒边搅。

4.再把调好的蛋黄牛奶液用文火煮,煮至粘稠。

5.准备一个大碗,将淡奶油放入,用打蛋器打一会,能塑形就可以了。

6.将芒果泥、淡奶油、蛋奶液混合后用打蛋器拌匀,加入芒果丁。

7.将糊状的冰淇淋倒进碗中,放入冷冻柜,等其完全凝固后就可以吃了。

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