2023-06-25 11:44:50 来源 : 城市网
1、准备米饭，鸡蛋，豌豆，火腿辅料：植物油，盐，胡椒粉，香葱，鸡精。
2、火腿切丁，豌豆去皮。
3、葱洗净切碎，鸡蛋打散。
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4、在热锅里冷却油，翻炒豌豆直到它们变香。
5、加入米饭翻炒均匀，加盐翻炒两分钟左右。
6、加入火腿，翻炒片刻。
7、直到它变成一粒。
8、加入小葱、胡椒粉、鸡精搅拌均匀。
9、锅中加入少许油，将锅加热至六成，摇动锅使油均匀在锅底，加入蛋液，留少许蛋液，转动锅使蛋液均匀。
10、煎至鸡蛋成型，然后摇动锅底，将煎好鸡蛋皮倒入炒饭中，
11、将蛋皮折在没米的那一面，把剩下的蛋液倒在那一面封口，用筷子压住边缝，继续煎1分钟，上面浇上番茄酱。
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