2023-06-24 16:06:09 来源 : 南方养生网
(资料图)
哈喽！宝妈沐沐来为你解疑答惑！
酸菜的风味独特而且营养丰富。酸菜在制作过程中极大的保留了食材原有的营养成分，比如维生素C、膳食纤维、氨基酸等，而且更易吸收。在食欲不振的时候吃一些酸菜还能起到开胃消食、调节胃口的作用，孕妈咪们可以吃，但是不能多吃。
这是因为酸菜也属于腌制食物，众所周知，腌制食物在制作过程中都会产生亚硝酸盐，而亚硝酸盐属于一种容易致癌的物质，不利于孕妈咪和胎宝宝的健康。如果实在很喜欢吃酸菜包子的话，可以在吃酸菜包子的时候吃一些富含维生素C的蔬菜一起吃，因为维生素C可以大范围的阻断亚硝酸盐转变为致癌物亚硝胺的过程，也可以让营养更均衡喔！
