2023-06-24 09:58:36 来源 : 顶端新闻
欢迎来到我的厨房！我相信一周七天，每天都能吃上不重样的美食是每个人的愿望，接下来，我将带你一起探索如何利用简单的材料和方法，创造出一周七天的丰富多彩的家常菜。
接下来是为你准备的菜单：肉末茄子、新疆炒米粉、自然蒜香排骨、香辣剁椒牛肉、火锅鸡、土豆鸡爪、孜然腐竹、虾仁炒乌冬面和蒜香蟹柳。
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首先是肉末茄子。首先将茄子洗净，切成厚片，并在锅中煎至两面微黄。接着，将猪肉末加入锅中煎炒，放入姜蒜爆炒，加入料酒，炒出肉香。然后，加入炒好的茄子和适量的调料，炒匀，最后撒上葱花，完成了美味的肉末茄子。
接下来，是新疆炒米粉。首先，将新疆米粉用温水泡发，将胡萝卜、青椒、洋葱切丝备用。然后在锅中放入适量的油，加入切好的蔬菜丝和蒜瓣，炒香后，加入米粉和调料（盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉等）翻炒均匀，最后加入葱花炒匀，新疆炒米粉就制作完成了。
第三天，我们来做自然蒜香排骨。首先，将排骨洗净，用酱油、料酒、黑胡椒粉、蜂蜜腌制15分钟。然后，在锅中加入大蒜，倒入腌制好的排骨，翻煎至两面微黄，加入一些开水，盖上盖子炖煮15分钟。最后，撒上一些香菜和葱花，完成了美味的自然蒜香排骨。
接下来，我们来做香辣剁椒牛肉。首先，将牛肉切薄片，用淀粉、酱油、胡椒粉腌制20分钟。然后，在锅中加入剁椒，炒香后，加入牛肉，翻炒至牛肉变色，然后加入适量的生抽、糖、盐等调料，翻炒均匀，加入一些葱花，出锅即可。
第五天，我们来做火锅鸡。首先，将鸡肉切块，加入腌料（酱油、料酒、生姜、蒜、五香粉）腌制半小时。然后，在锅中加入一些油，将鸡肉煎炒至两面微黄，加入豆瓣酱炒匀，然后加入调料，炖煮20分钟，最后撒上葱花，即可上桌。
第六天，我们来做土豆鸡爪。首先，鸡爪煮熟，凉水冲洗干净，土豆削皮切块，锅中加油，将鸡爪煎炒至微黄，加入土豆翻炒，加入调料（盐、酱油、蒜、老抽、胡椒粉等），炖煮15分钟，最后撒上葱花即可。
接下来，我们来做虾仁炒乌冬面。将虾仁洗净，用盐、酱油、淀粉腌制15分钟，然后将乌冬面煮熟，沥干水分备用。锅中加油，将腌好的虾仁炒至变色，加入切好的青椒、红椒和蒜片，炒匀后，加入乌冬面，加入调料（盐、酱油、胡椒粉等），炒匀即可。
最后一天，我们来做蒜香蟹柳。将蟹柳洗净，切小段，用酱油、料酒、淀粉腌制15分钟。锅中加油，放入蒜瓣炒香，再加入腌制好的蟹柳，炒匀后加入调料（盐、酱油、胡椒粉等），炒匀即可。
这就是我为你准备的一周不重样的家常菜制作方法，它们不但简单易做，而且口感丰富，相信你在享受美食的同时，也会在厨房中找到乐趣。
